Prigodno jelo za Veliki petak.
Na Veliki petak za katolike je propisan post i nemrs, a u hrvatskoj tradiciji se ukorijenio običaj spravljanja različitih ribljih jela i krumpir salata na taj dan. Donosimo vam recept za lagano i osvježavajuće jelo, prigodno za Veliki petak.
Sastojci:
800gr očišćenih lignji
200gr kuhanog krumpira
1 velika žlica maslinovog ulja
1 limun
2 režnja češnjaka
1 vezica mladog luka
sol, papar, peršin
200gr integralnog kruha
2 veće glavice zelene salate
ocat
1 velika žlica ulja
Priprema:
Očišćene lignje izrezati na kolutiće i skuhati, uz dodatak soli i jednog režnja češnjaka. Kuhane lignje isprati pod mlazom hladne vode. Staviti ih u zdjelu i dodati kuhani krumpir, izrezan na kockice, sitno narezan češnjak, na komade izrezan mladi luk, sok od pola limuna, maslinovo ulje i začine. Sve zajedno izmješati i poslužiti.
Dobar tek!
