Zagrijte svoje trbuščiće ukusnim i zdravim varivom.
Topli obrok za hladne dane.
Sastojci:
- 30 dag kestena
- 20 dag gljiva
- 4 kriške polubijelog kruha
- glavica luka
- 3 žlice vrhnja
- 2 dl bijelog vina
- 2 žlice ulja
- prstohvat majčine dušice
- mažuran
- kadulja
- sol
- papar
- litra temeljca
Priprema:
Skuhajte i ogulite kestene, a u međuvremenu ogulite i narežite gljive. Oljuštite i nasjeckajte luk, popržite ga na ulju i dodajte gljive. Zalijte vinom i miješajte da tekućina ispari te dodajte temeljac.
Polovicu količine kestena dodajte cijele, a polovicu zgnječite vilicom i stavi u juhu. Dodajte malo mažurana, kadulje, majčine dušice, sol i papar pa kuhajte još oko 20 minuta. Na kraju umiješajte vrhnje, popržite kriške kruha, stavite u juhu i poslužite.