Zagreb
+C

Domaće dizane knedle kakve su pravile naše bake

FOTO: Depositphotos

Za vrijeme blagdana ili za obiteljski ručak, dizane knedle bile su česti obrok na našim stolovima.

Dizane knedle odličan su obrok uz različite umake a posebno uz umak od piletine i vrhnja. Za dizane knedle vam ne treba puno sastojaka. Jedino vam je potrebno malo vremena i želje.

Za dizane knedle vam je potrebno:

1 kg glatkog brašna

2 žlice (paketića) germe

1 žlica šećera

1 žlica vode

1 jaje

2 žlice ulja

Priprema

U hrpici brašna napravite malu rupicu u koju zamutite germu, šećer i vodu te ih zamutite i ostavite da odstoji. Nakon toga dodajete 2 žlice ulja i 1 jaje (radi boje), posolite i dodajte tople vode koliko treba.

Tijesto se treba dignuti 2 puta, a zatim se razvalja na 1 cm debljine. Uzmite šalicu ili neku okruglu posudu, ovisno koju veličinu knedla trebate. Kada izrežete knedle sa šalicom, ostavite ih da se još malo dignu.

Kuhanje

Zakipite vodu a na lonac stavite mrežu koju je potrebno premazati uljem kako se knedle ne bi ljepile za nju. Knedle se na pari kuhaju otprilike 8 minuta.

Žute i otvrdnule ‘fleke’ na knedlama znače da su se knedle prekuhale te da je potrebno smanjiti minutažu.

Ovaj recept je dovoljan za 8 ljudi.

Komentari

Provjerite

FOTO: Ivan Klindić

Fritule na Adventu 20kn: Evo koliko smo ih mi ispekli za istu cijenu

Fritule su omiljene slastice na svakom Adventu. Komentari