El Toro restaurant & bar u kratko vrijeme od kada se otvorio postao je jedan od popularnijih zagrebačkih restorana
No ekipa na čelu s chefom Mariom Miheljom ne miruje, nakon ljetne pauze, lansirali su novu, još ozbiljniju i ambiciozniju kartu s odličnim jesenskim jelima. Tako su se na novom meniju uz već neka poznata i mnogima omiljena El Toro signature jela i savršene steakove koje u El Toru sami odležavaju, na njihovoj jesenskoj karti našla nova, zanimljiva jela poput guste juhe od kukuruza šećerca s prahom od chorizo kobasice, coulisom od celera i hrskavim bučinim sjemenkama, zatim BBQ beef tacosa s mariniranim komadićima junetine, hrskavo zapečene quesadille te ceviche od brancina.
Najveći su noviteti među glavnim jelima gdje su uvedena neka klasična popularna jela na latinoamerički način poput burgera i rebarca. Tako je El Toro Black Angus burger napravljen od mesa odležanog čak 21 dan, a svinjska rebarca glazirana su u naranči, aji panca paprici, kakau i medu te servirana uz coleslaw salatu i zapečene ploške mladog krumpira. Kao najveći hit s nove karte pokazalo se sporo pečeno i glazirano juneće rebro glazirano u istom glazeu kao i svinjska rebarca, a koje se servira za dvije osobe.
Uvedeni su i glazirani iberico obrazi koji su brezirani te zapečeni te servirani uz kremasti pire od pečene muškatne buće, hrskave mahune i demi-glace umak te aromatizirana grilana hobotnica na kremi od slanutka uz salatu od pečene marinirane rog paprike i drobljenih karameliziranih indijskih oraščića.
Jedna od najvećih zanimljivosti i novosti u El Toru je “Latin gastro experience” koji uključuje 8 sljedova, a čija je ideja upoznati goste s latinoameričkom kuhinjom i njihovim okusima te ih provesti kroz uzbudljivu El Toro kartu u jednom obroku. Ovaj iskustveni meni idealan je za veća društva, okupljanja i druženja u kojima je ideja da svi probaju sve, a u El Toru ga mogu naručiti minimalno dvije osobe. Uključuje nacose, guacamole s dimljenom pastrvom, beef tartar, ceviche brancin, empanade piletina, hrskave okruglice s kozicama i piletinom, janjeći file s kremom od čičoke, grilanim avokadom i baby kukuruzom i desert.