Pita krumpiruša: Savršen obrok za proslave i druženja, ali i za ručak

FOTO: domacica.com

Slavna pita krumpiruša prava je delicija i omiljeno jelo svih generacija

Ukusne pite odličan su obrok ili međuobrok te će biti savršen zalogaj na rođendanskim proslavama, tulumima i druženjima s obitelji, a uz to su i vrlo jednostavne za pripremu

Sastojci:

KORE:

  • 700 gr brašna
  • 4 žlica ulja
  • 3,5 – 4 dcl tople vode
  • malo ulja

NADJEV OD KRUMPIRA:

  • 1,5 kg krumpira
  • 1 veća glavica luka
  • malo vegete
  • malo bibera
  • 2-3 žlice ulja

Način pripreme:

KORE: Staviti 700 grama brašna u plastičnu zdjelu, posoliti, dodati četiri žlice ulja. Sve to umijesiti s mlakom vodom. Tijesto podijelite na 2 dijela i onda još malo mijesite svaki. Razvijte kore i premažite ih uljem, ostavite da odstoje.

NADJEV OD KRUMPIRA: Krumpir narendati/naribati na krupno. Glavicu luka isječi na sitne kockice. Dodati luk u krumpir, zatim malo ulja, biber i mješati rukama. Podijeliti smjesu na dva dijela.

SLAGANJE: Lagano razvuči rukama prvu koru, staviti je na krpu na stolu. U krug stola lagano vući krajeve kore dok se skroz ne razvuče. Zadebljale krajeve odrežite. Koru poprskajte uljem i posipajte ravnomjerno polovicom krumpira. Uvijte sa jedne i druge strane koru, tako da dođe do sredine stola i da se strane spoje. Prebacite u pleh. Isto ponovite s drugom korom i ostatkom krumpira. Na kraju poprskajte pitu sa još malo ulja. Peći na 200 stupnjeva. Kada se pita ispeće prelijte je sa prokuhanim 1,5 dcl vode i malo soli. Vratite u rernu još 5 minuta. Izvadite pitu, prekrijte krpom i ostavite da odstoji.


Komentari