Zagreb
+C

Otkrili smo zašto se u francuskoj palačinkarnici u Masarykovoj traži stol više

Prije nešto više od mjesec dana u Masarykovoj se otvorilo novo gastro mjesto koje je odmah privuklo interes mnogih Zagrepčana

Radi se o malo drugačijoj palačinkarnici kakvu do sada još nismo imali prilike posjetiti u Zagrebu. Le Mika je poseban koncept iza kojeg stoji simpatičan Francuz sa zagrebačkom adresom koji je sa svojim timom odlučio Zagrepčanima priuštiti novo iskustvo jedenja palačinki. Radi se o francuskim galettama koje se u originalu pripremaju od heljde (ne sadrže gluten), a punjene su s najrazličitijim slanim sastojcima kao što je povrće, sir, narezak i ostali dodaci.

21231624_498010103868564_5311291321509811587_n

Heljda ili crna pšenica (Fagopyrum esculentum) uvezena je u Europu u vrijeme križarskih ratova i uvedena je u Francusku još u 15. stoljeću. Njegova se kultura brzo razvijala u 19. stoljeću, a zatim se smanjila u 20. stoljeću. Međutim, posljednjih godina ova se kultura ponovno širi. U Francuskoj se koristi uglavnom za poznate “bretonske galette” čiji je ugled široko prešao granice njihove pokrajine podrijetla. Ne brinite se, slatka ponuda dolazi u verziji od običnog pšeničnog brašna i time je zadovoljen ukus svih koji navrate u Le Miku.

21762335_505282153141359_3434258613365241315_o

Sinoć je terasa bila dupkom puna (što i nije tako teško s ozbirom na to da nije jako velika), a već smo nekoliko puta čuli kako su ponekad rezervirani sve do navečer. Čini se kako smo imali sreće i naletjele na jedan visoki stol koji nas je čekao, doduše samo s jednim stolcem. Ljubazno osoblje dalo nam je nekoliko savjeta za narudžbu i rekla kako se Zagrepčani najčešće odlučuju za slanu kombinaciju s kozjim sirom, paradajzom i pancetom ili kombinaciji povrća, panceta sa žara i ementalera.

21950687_506794342990140_7622998194841240857_o

Nakon kratke odluke izbor je pao na šunku, gljive u vrhnju i karamelizirani luk i spomenutu s povrćem (ratatouile), sirom i pancetom na žaru. Nismo pogriješili barem za 50%. Galetta s povrćem bila je fantastična, sočna, kako ja volim reći: ni previše ni premalo i svaki element je bio jako ukusan, počevši od blago hrskave galette na dalje. Šunka, gljive, luk s druge strane, bila je u redu, ali dosta prosječna i šunka se nije odmaknula od nekih prosječnih proizvoda iz supermarketa. Kombinacija okusa podsjetila me na slabašnu pizzu, ali to je samo moj subjektivno mišljenje. O ukusima se ne raspravlja, kažu mudriji.

Cijena ove s povrćem, sirom i pancetom na žaru iznosi 37 kuna, dok je šunka jeftinija za samo jednu kunu. Kad sve zbrojim i oduzmem ja sam jako zadovoljna da u gradu možeš pojesti laganu večeru ovakvog tipa i vratit ću se sigurno jer nismo isprobali ništa slatko. A popularne Crêpes Suzette zaslužuju svoju priliku pogotovo na mjestu gdje je očigledno da vlasnici znaju što rade.

21731737_502919983377576_6896551081559861968_o

Mjesto ima dobru vibru, pitanje je samo što će se dogoditi kada zahladi  s obzirom na to da ne postoji ništa osim terase, ali o tom po tom.

 

 

Komentari

Provjerite

FOTO: Max Pixel

Omastite brk ukusnim pivskim gulašem s palentom

Uvijek je pravo vrijeme za pivski gulaš Komentari