Ove okruglice su zasitne, a opet ih nikad dosta.
Pohane okruglice od kulena i sira prava su definicija hrane za utjehu. One će vas zasititi, nevjerojatno su fine, a nije ih ni teško napraviti.
POTREBNO:
400 g Gouda sira
160 g kulena
par listova svježeg peršina
sol, papar
jaja
krušne mrvice
PRIPREMA:
Sir naribajte pa u njega dodajte nasjeckani kulen i sve dobro promiješajte i formirajte kuglice. Ako koristite neki manje masni sir od Goude smjesnu možete povezati jednim jajem i brašnom. Sve to posolite i popaprite po želji.
Svoje okruglice sada pohajte. Prvo ih uvaljajte u razmućeno jaje pa u krušne mrvice i to ponovite još jednom kako biste dobili čvršću i hrskaviju koricu. Nakon toga ih na deset minuta stavite u hladnjak kako bi se stisnule i ohladile. Tako ćete ih moći duže pržiti kako biste dobili lijepu koricu i topljeni sir iznutra.
Okruglice naposljetku pržite u dubokom ulju 30-ak sekundi i pripazite da ono ne bude prevruće.
Dobar tek!