Ovo jelo brzo je i fino, a vole ga i mali i veliki.
Rizi-bizi prilog je koji zapravo može biti i samostalno jelo, a rijetko tko će ga odbiti. Za vas smo pronašli recept prave zagrebačke kuharice koja zna što rizi.bizi čini ovako finim.
POTREBNO:
200 grama graška
100 grama riže
15 grama crvenog luka
Ulje, sol, papar, vegeta i peršunov list
PRIPREMA:
Vodu stavite da zakuha te u nju usipajte grašak, nemojte soliti. Dok vam se to u jednoj posudi kuha u drugoj stavite pržiti nasjeckani luk, kada pozlati dodajte rižu koju ćete miješati dvije minute, dok se ne počne lijepiti za dno. U to dodajte i kuhani grašak, promiješajte i dodajte vodu u kojoj se kuhao.
Sve to posolite, popaprite i dodajte malo Vegete te stavite na najjaču vatru. Kada zakuha smanjite vatru i poklopite te pustite da se krčka 20 minuta. Naposljetku dodajte sitno nasjeckanog peršunovog lista i prokuhajte još 5 minuta.
To je to, dobar tek!
Izvor: Starozagrebački recepti
