Pravilno pripremljen liker od oraha bit će pravi užitak za ljetna druženja ili pak čašicu prije obiteljskog ručka, Dnevno.
Mnogi su nutricionisti upravo orahe prozvali namirnicom koja spada u kategoriju superhrane. Razlog tomu su brojna istraživanja, mahom američkih sveučilišta, kojima je dokazano da orasi pomažu u prevenciji raka (osobito raka prostate i raka dojke), pretilim osobama pomažu skinuti kilograme, štite od srčanih oboljenja, snižavaju kolesterol, a masti pronađene u orasima pomažu u održavanju normalne razine inzulina u krvi.
Iako je užitak grickati ih umjesto čipsa ili sličnog ili pak jesti ih u kolačima, orasi su sjajni i u kombinaciji s rakijom. Konačni je proizvod takve kombinacije – liker.
Dok su orasi još zeleni, uberite ih nekoliko i bacite se na pripremanje ovog blagog alkoholnog pića.
Sastojci:
- 20 oraha
- 2 litre rakije
- 0,5 kg šećera
- 5 zrna kave
- 1 štapić vanillije
Priprema:
- Orahe operite, prerežite ih na pola (po želji) i složite u staklenku.
- U rakiji rastopiti šećer pa time prelijte orahe.
- Dodajte nekoliko zrnca kave i vaniliju.
- Ako niste osobiti ljubitelj kave (iako se ovih pet zrnca neće previše osjetiti u likeru), ne morate je staviti.
- Kada ste sjedinili sve sastojke, staviti staklenku na sunčano mjesto te je ostavite ondje dva tjedna.
- Nakon toga liker procijedite i pretočite u bocu i držite ga na tamnom i hladnom mjestu. Što duže stoji, to će biti ukusniji.
Isprobajte!
