Zagreb
+C

(FOTO) Zavirite s nama u pravi dragulj: Zagrepčanin sa sugrađanima podijelio majčinu kuharicu iz 1925. godine

FOTO: Đuka Sinković / Starozagrebački recepti

Gurmansko naslijeđe našeg grada iz 1925. godine.

Gurmani okupljeni u Facebook grupi “Starozagrebački recepti” pravi su čuvari purgerske tradicije. Osim već zaboravljenih jela čiji su mirisi nekad dopirali iz zagrebačkih domova, ova vrijedna ekipa čuva i stare recepte i kuharice ispisane rukom, kao podsjetnik na gurmansko naslijeđe našeg grada.

U grupi je vrijedno obiteljsko blago objavio Đuka, koji je sa sugrađanima podijelio majčinu kuharicu za koju prema žigu pretpostavlja da je izdana 20. svibnja 1925. godine. Njegova je majka, kako kaže, završila Domaćinsku školu u Zagrebu.

U njoj se nalazi Mali priručnik za kuhanje – teorija i praksa, ali i tablica.

Ovaj pravi dragulj i domaće blago sadrži brojne starinske recepte koje su davno koristile naše bake i prabake. Zavirite s nama u kuharicu staru 92 godine i pripremite jelo prema ovim receptima!

 

Recepti za rusku pitu i za pitu od badema, čokolade, oraha sira

FOTO: Đuka Sinković / Starozagrebački recepti
FOTO: Đuka Sinković / Starozagrebački recepti
FOTO: Đuka Sinković / Starozagrebački recepti
FOTO: Đuka Sinković / Starozagrebački recepti

Recepti za fileke, teleću plućicu na kiselo, rostbef sa senfom i na talijanski način

FOTO: Đuka Sinković / Starozagrebački recepti
FOTO: Đuka Sinković / Starozagrebački recepti
FOTO: Đuka Sinković / Starozagrebački recepti
FOTO: Đuka Sinković / Starozagrebački recepti

Ljetna variva

FOTO: Đuka Sinković / Starozagrebački recepti
FOTO: Đuka Sinković / Starozagrebački recepti
FOTO: Đuka Sinković / Starozagrebački recepti
FOTO: Đuka Sinković / Starozagrebački recepti

Juhe od povrća po starinski

FOTO: Đuka Sinković / Starozagrebački recepti
FOTO: Đuka Sinković / Starozagrebački recepti
FOTO: Đuka Sinković / Starozagrebački recepti
FOTO: Đuka Sinković / Starozagrebački recepti

Kašasta dijeta po starom receptu

FOTO: Đuka Sinković / Starozagrebački recepti
FOTO: Đuka Sinković / Starozagrebački recepti
FOTO: Đuka Sinković / Starozagrebački recepti
FOTO: Đuka Sinković / Starozagrebački recepti

Savjeti za posuđe

FOTO: Đuka Sinković / Starozagrebački recepti
FOTO: Đuka Sinković / Starozagrebački recepti



Komentari

Provjerite

Zagreb.info

(FOTO) Na Trgu bana Jelačića kupili smo samo hrvatsko i evo kakav nam je bio ručak

Na štandu Kaličanke u paketu smo dobili 4 vrste sira, što smo platili samo 27 ...